Easiest Way to Prepare Yummy Soto kudus

Soto kudus. Soto is a traditional soup with chicken meat and sometimes with beef. Soto Kudus has a distinct taste being a lil bit sweet and the soup is dark. Best try it with a lil squeeze of lime and a bit chili/sambal.

Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto. Dengan mengikuti panduan dari resep kami, dijamin anda pasti sukses membuatnya. You can cook Soto kudus using 34 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto kudus

1. It's 1 ekor of ayam.
2. You need 2 liter of air.
3. Prepare 2 batang of Serai.
4. It's 2 of Daun salam.
5. You need 3 of Daun jeruk.
6. It's 1 of Daun bawang.
7. Prepare of Gula.
8. Prepare of Garam.
9. Prepare of Royco.
10. Prepare of Lada bubuk.
11. Prepare of 🌺Bumbu halus :.
12. It's 10 of Bawang merah.
13. It's 5 of Bawang putih.
14. Prepare 4 of Kemiri.
15. Prepare 2 cm of Kunyit.
16. Prepare 2 cm of Jahe.
17. You need 1/2 sdm of Ketumbar.
18. Prepare 1/4 sdt of Jinten.
19. It's of 🌺Bahan pelengkap :.
20. Prepare of Bawang putih goreng.
21. It's of Bawang merah goreng (tambahan dr saya).
22. It's of Tauge (siram air panas),tiriskan.
23. It's of Jeruk nipis.
24. It's of Daun bawang.
25. You need of Telur rebus (tambahan dr saya).
26. Prepare of Mi Soun (tambahan dr saya).
27. You need of 🌺Bahan sambal :.
28. You need of Cabai rawit (rebus).
29. It's of Cabai merah (rebus).
30. Prepare of Kemiri (goreng).
31. It's of Bawang putih (goreng).
32. It's of Gula.
33. Prepare of Garam.
34. It's of Terasi.

Agar soto kudus semakin gurih, gunakanlah ayam kampung sebagai bahan pembuat kaldu. Pilih ayam kampung yang tidak terlalu tua, agar daging ayam lebih empuk dan tidak memerlukan waktu lama untuk merebusnya. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama.

Soto kudus instructions

1. Didihkan air,masukkan ayam..
2. Tumis bumbu halus hingga harum.masukkan serai,daun salam,daun jeruk & daun bawang.angkat,masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yg berisi rebusan ayam.
3. Tambahkan gula,garam,lada & royco.cek rasa.
4. Angkat ayam dr kuah soto,goreng kemudian suwir2.
5. Ulek smua bahan sambal.
6. Sajikan soto dengan pelengkap & sambal.

Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama. Soto Kudus Senayan melayani pesanan setiap hari. Beberapa perusahaan yang telah menjadi bagian dari pelanggan kami diantaranya Trans TV, ANTV, PT Djarum, Dwisapta Advertising, Kementerian Pertahanan, dan lainnya. Pemesanan dapat dilakukan dua hari sebelum acara. Kami sudah mempersiapkan segala macam alat makan, serta pelayanan untuk tiga jam acara.