Easiest Way to Prepare Delicious Papeda Kakap Kuah Kuning

Papeda Kakap Kuah Kuning.

You can have Papeda Kakap Kuah Kuning using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Papeda Kakap Kuah Kuning

1. It's 3 ekor of ikan kakap.
2. You need of Sagu.
3. Prepare 4 butir of kemiri.
4. It's 7 siung of bawang putih.
5. Prepare 10 siung of bawang merah.
6. You need 1 sdm of merica bubuk.
7. Prepare 3 helai of serai.
8. It's 3 lembar of daun salam.
9. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
10. You need 4 buah of cabe keriting/cabe besar.
11. It's of Kemangi.
12. It's 1 ruas jari of kunyit.
13. It's 1 ruas jari of jahe.
14. Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
15. It's 4 buah of tomat.
16. Prepare 10 buah of belimbing wuluh.
17. You need of Garam.
18. You need of Penyedap rasa.

Papeda Kakap Kuah Kuning step by step

1. Potong ikan kakap menjadi 3 bagian. Cuci bersih. Potong / iris (tomat, belimbing wuluh).
2. Rebus air hingga mendidih. Cuci bersih sagu, siapkan wadah (baskom). Sagu yg sdh di cuci bersih di tuang kedalam baskom. Tuang perlahan air mendidih pd sagu, aduk hingga rata sampai sagu menjadi bening (tandanya sagu mateng merata sempurna).
3. Bumbu yg harus dihaluskan (bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, jahe, kunyit, cabe keriting) untuk serai dan lengkuas cukup di geprek sj..
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan ikan kakap yg sdh di cuci bersih. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Beri secukupnya air, tunggu -+ 20 menit (sampai mendidih).
5. Setelah mendidih, masukkan kemangi, belimbing wuluh, tomat yg sdh di potong. Kakap kuah kuning siap saji..
6. Cara menghidangkannya, tuang sagu/papeda ke dalam wadah (mangkok atau piring) siram dengan kuah kakap beserta ikan kakapnya. Papeda kakap kuah kuning siap di santap hangat - hangat. Selamat mencoba 😊.