Recipe: Perfect Ayam Tepung Sambal Matah

Ayam Tepung Sambal Matah. Bahan : Daging ayam di potong kotak Telur Tepung serba guna Sambel mata :[di tumis sebentar untuk mengeluarkan aroma sereh,daun jeruk] Bawang merah iris. "Ayam tepung sambal matah banyak difavoritkan karena porsinya banyak, serta cita rasanya pun juga mengugah selera. Ya, sambal matah atau mentah yang merupakan kuliner khas Bali ini memang cocok untuk dinikmati bersama gurih dan lezatnya daging ayam. Pertama ambil cobekan lalu masukkan batang sereh dan daun jeruk yang sudah diiris dan dipotong kecil kecil.

Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. You can cook Ayam Tepung Sambal Matah using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Tepung Sambal Matah

1. It's of Cabe rawit.
2. Prepare of Bawang merah.
3. It's Batang of sereh.
4. You need of Daun jeruk purut.
5. Prepare of Minyak panas.
6. It's potong dadu of Dada ayam fillet,.
7. It's of Tepung serbaguna.
8. It's of Telur ayam, kocok lepas.
9. It's of Jeruk nipis.

Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Sajikan sebagi pelengkap bebek atau ayam goreng.

Ayam Tepung Sambal Matah instructions

1. Cara membuat sambal matah : Potong kecil-kecil cabe rawit, bawang merah, batang sereh dan daun jeruk purut. Masukkan dalam wadah kemudian aduk sambil ditekan-tekan. Lalu beri air jeruk nipis dan aduk hingga merata, setelah itu masukkan sedikit minyak panas dan aduk hingga rata.
2. Cara membuat ayam tepung: Masukkan ayam ke dalam telur yang telah dikocok kemudian balur dengan tepung serbaguna. Goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan. Tiriskan dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal matah.

Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam yang digoreng baik dengan tepung atau Ternyata sambal matah bisa juga lho dikreasikan dengan ayam goreng menjadi ayam geprek sambal matah. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, garam dan gula pasir. Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Bahan-Bahan Sambal Pastikan daging ayam terbaluti tepung.