Urap daun pepaya. RESEP URAP DAUN PEPAYA I ANYANG PUCUAK KALIKIH Orang minang menyebutnya anyang pucuak kalikih , tapi di Indonesia lebih dikenal dengan urap daun pepaya. Daun pepaya merupakan 'lalapan' khusus dan harus ada untuk masakan Padang. Biasanya urap terdiri dari kacang panjang, tauge, kangkung. tapi Anda bisa menggantinya juga dengan daun pepaya.
Daun pepaya merupakan salah satu jenis sayuran yang diolah pada saat masih muda menjadi makanan yang lezat dan bergizi tinggi. Disamping dapat diolah menjadi makanan yang lezat, daun pepaya dapat pula dijadikan obat untuk beberapa jenis penyakit. Agar daun pepaya tidak terasa pahit, rebuslah dengan tanah liat. You can cook Urap daun pepaya using 3 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Urap daun pepaya
- It's of Daun pepaya.
- It's of Kacang panjang dan.
- It's of Timun.
Cita rasa daun pepaya yang pahit punya penggemar tersendiri. Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya. Masakan urap sayur ini merupakan menu sayuran tanpa kuah yang cukup digemari masyarakat. Favorit saya adalah paduan daun pepaya dan kenikir.
Urap daun pepaya instructions
- Daun pepaya di rebus pakai daun jambu biji dan garam sampai masak.
- Bumbunya :kelapa, cb merah, bawang putih dan bawang merah, kencur daun jeruk, gula merah, asam jawa, garam dan raiyko secukupnya, semua bumbu di haluskan dan tumis sampai wangi dan masukkan kelapa tambah air sedikit masak sampai kering. SELAMAT MENCOBA.
Untuk anda penggemar sayuran pahit, daun pepaya muda bisa ditambahkan dalam urap. Daun-daun ini mantap diolah menjadi buntil seperti resep yang pernah saya hadirkan disini, atau urap, anda Ekstrak daun pepaya ternyata juga mampu melawan penyakit maag sesuai dengan hasil. Daun pepaya muda, bagi yang menyukainya biasanya diolah dan dimakan sebagai urap-urap. Caranya daun pepaya cukup dikukus hingga lunak/matang, kemudian dikasih bumbu. Daun pepaya mengandung suatu glukosinolat yang disebut benzil isotiosianat.
Comments
Post a Comment