Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica). Bumbu ayam rica rica Manado sangat terkenal. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Previous Petunjuk lengkap cara membuat es cincau susu segar.
Language: Share this at Endang Lestari. Pencarian Resep: Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Kali ini kita share resep nasi ayam crispy sambal matah :) Cocok banget nih buat makan siang. You can have Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica)
- You need 1/4 Kg of dada ayam cuci bersih iris bentuk ayam teriyaki.
- Prepare 1 sdt of perasan lemon (utk marinasi).
- Prepare 2 Butir of putih telur (1butir telur utuh).
- You need 1 SDM of Tepung maizena.
- It's 1 SDM of Tepung beras.
- You need 100 gr of Tepung Terigu.
- Prepare 1 sdt of Baking Powder.
- Prepare 1 siung of bawang putih (utk marinasi ayam).
- It's of Secukupnya,kaldu bubuk, lada bubuk, garam, bawang putih bubuk.
- It's of Minyak utk menggoreng.
- It's of Bumbu Halus.
- You need 10 buah of cabe merah (boleh LBH jika suka pedas).
- You need 3 buah of Cabe rawit merah (boleh lebih).
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- It's 2 Butir of kemiri.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- It's 1 ruas of kunyit.
- You need 2 lembar of daun salam dan jeruk.
- Prepare 1/2 buah of tomat.
- Prepare 1 Batang of daun bawang.
- Prepare 100 ml of kaldu ayam (dr tulang dada yg d fillet tadi).
- It's Secukupnya of garam, gula pasir,kaldu bubuk.
Ayam nya crispy ditambah sambal matah yang segar. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Jika rasa sambal sudah pas sesuai selera, masukkan ayam satu persatu sambil digeprek dengan ulekan (jangan geprek terlalu lama karena akan menghilangkan crispy-nya).
Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) step by step
- Cuci bersih dada ayam potong sesuai selera me potong ayam teriyaki, beri perasan lemon dan tambahkan garam, lada bubuk dan bawang putih yg sdh dihaluskan. Marinasi selama dua jam..
- Campurkan tepung Maizena, tepung beras dan terigu, beri bumbu yg sdh d siapkan utk tepungnya. Masukan putih telur kedalam ayam yg sdh d marinasi kocok lepas dan gulingkan ke dalam tepung crispy. Siapkan minyak goreng, lalu goreng ayam yg telah d Balur tepung crispy dgn api kecil. Goreng smw ayam hingga coklat keemasan sisihkan..
- Uleg halus bumbu, bawang putih, bawang merah,jahe,kunyit kemiri.tambahkan cabe uleg kasar saja. Tumis bumbu yg sdh di uleg tambahkan daun salam dan jeruk tumis hingga wangi, tambahkan air kaldu ayam (dr tulang dada yg d rebus) masak hingga air sedikit menyusut tambahkan bumbu garam, gula dan kaldu bubuk tes rasa. Jika air sudah menyusut masukan irisan tomat dan daun bawang angkat. Siapkan ayam crispy yg sdh di goreng ke dalam piring saji, dan banjur dgn sambal rica-rica..
- Ayam Crispy Sarica siap dinikmati semoga bermanfaat.Terimakasih.🙏💜.
Ayam geprek crispy sambal bawang siap. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep dengan petunjuk video: Sambal Tempe adalah sambal yang dapat menjadi lauk dan langsung ditemani dengan nasi hangat.
Comments
Post a Comment