Recipe: Appetizing Amparan tatak nangka

Amparan tatak nangka. Amparan Tatak berasal dari kata amparan yang berarti hamparan dan tatak yang berarti potongan. Konon, nama asli Amparan Tatak sebenarnya adalah Nangka Susun. Amparan Tatak tadinya hanyalah merupakan bagian potongan dari kue Nangka Susun itu sendiri, yaitu lapisan atas kue yang berupa adonan lembut santan dan tepung beras.

Biasanya, amparan tatak berlapis buah pisang. Kali ini, saya membuatnya dengan versi berbeda, yaitu dengan lapisan buah nangka. Amparan Tatak adalah salah satu kue tradisional Banjar. You can cook Amparan tatak nangka using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Amparan tatak nangka

1. You need of Nangka.
2. It's of Kelapa.
3. It's of Tepung beras.
4. It's of Tepung gandum.
5. Prepare of Gula.
6. Prepare of Garam.
7. You need of Air.
8. Prepare of Kapur.

Walaupun begitu, olahan ini cukup populer di daerah saya. Biasanya, amparan tatak berlapis buah pisang. Kali ini, saya membuatnya dengan versi berbeda, yaitu dengan lapisan buah nangka. Resep Membuat Kue Amparan Tatak Khas Kalimantan - Kue amparan tatak adalah salah satu nama jenis kue yang berasal dari daerah Kalimantan dan lebih tepatnya yaitu Kalimantan Selatan.

Amparan tatak nangka step by step

1. Parut kelapa terlebih dahulu,perah kelapa mnjadi santan.
2. Bagi santan mnjadi 2 bgian,bgian pertma sntal cair skitar 700 mg.lalu tmbah kn tepung bras kitar 250 gram dan tepung trigu 1 sndok mkan. msukan nangka,gula,garam dan kapur aduk smpai rata..
3. Bgian kdua,sntai kental -+ 500 mg llu msukan tepung beras 100mg msukn gula dan garam. Aduk smpai gula nya larut..
4. Panas kan panci untuk mengukus..
5. Olesi loyang dengan minyak.. stelah air kkusan mnddih msukan adonan prtma kdlam loyang diam kn bbrpa mnit smpai mngeras..
6. Stelah mngeras msukan adonan kdua tunggu skitar stengah jm lbih..

Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dipadukan dengan santan kelapa sehingga membuat kue ini menjadi semakin enak dan nikmat. bagi anda yang sudah pernah berkunjung kedaerah kalimantan mungkin sudah. Amparan tatak yang nama lainnya nangka susun itu bukan cuma ada di Kalimantan Selatan, melainkan juga provinsi tetangga, seperti Kalimantan Tengah d,an Kalimantan Timur, yang dipopulerkan oleh urang-urang Banjar sejak masa lalu. Kue ini khas Kalimantan,biasa ditemui pada bulan- bulan Ramadhan, dan Satu lagi kue khas berbuka puasa di bulan ramadhan dari kalimantan Selatan, resep asli menggunakan pisang, kali ini saya coba dengan nangka, satu rumah jadi wangi nangka Jika menggunakan nangka. Amparan tatak adalah jajanan sederhana yang dibuat dengan metode dan proses pembuatan yang sederhana pula. Isian dalam kue khas Banjar ini adalah pisang. beberapa ada yang mengganti pisang dengan buah nangka.