Recipe: Perfect Sayur Lodeh Pedes Koro Uceng

Sayur Lodeh Pedes Koro Uceng.

You can cook Sayur Lodeh Pedes Koro Uceng using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sayur Lodeh Pedes Koro Uceng

1. Prepare 150 gram of daging rebus, ambil kuahnya untuk kaldu.
2. Prepare of Bumbu halus:.
3. You need 4 biji of miri sangrai.
4. You need 8 biji of cabe merah.
5. Prepare 3 biji of cabe rawit merah.
6. You need 10 biji of bawang merah.
7. It's 4 biji of bawang putih.
8. It's 2 lembar of daun salam.
9. Prepare 2 iris of lengkuas.
10. Prepare 3 biji of cabe merah iris serong.
11. It's 2 biji of wortel belah, potong setengah lingkaran.
12. Prepare 2 plastik of koro uceng.
13. You need 500 ml of santan.
14. You need 1 of . 1/4 sdm garam.
15. You need 1 of . 1/4 sdt gula.
16. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
17. It's 25 gram of daun melinjo.
18. It's 3 biji of cabe rawit merah utuh.

Sayur Lodeh Pedes Koro Uceng step by step

1. Siapkan bumbu halus.Uleg miri sangrai, cabe merah, cabe rawit merah,bawang merah, dan bawang putih..
2. Tumis, tambahkan daun salam, lengkuas..
3. Tambahkan cabe merah iris,masukkan kaldu dari rebusan daging dan daging rebus, yg sudah dipotong kecil-kecil. Rebus sampai daging empuk..
4. Tambahkan wortel.
5. Tambahkan koro uceng, kemudian tuang santan.Aduk sampai mendidih..
6. Tambahkan garam,gula dan lada bubuk.Aduk sampai rata..
7. Tambahkan daun melinjo dan cabe rawit merah utuh..
8. Masak sampai bumbu meresap.Sayur Lodeh Pedas Koro Uceng, siap disajikan..
9. Ini ringkasannya.