How to Make Appetizing Ayam Betutu khas Bali

Ayam Betutu khas Bali.

You can cook Ayam Betutu khas Bali using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Betutu khas Bali

1. You need 1 of dada ayam fillet.
2. Prepare 2 ikat of daun kemangi.
3. It's 1 ruas of daun bawang, potong kecil.
4. It's 3 siung of bawang putih.
5. You need 3 siung of bawamg merah.
6. You need 1 buah of tomat buah.
7. You need 1 ruas jari of jahe, di geprek.
8. You need 1 ruas of kunyit.
9. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
10. Prepare 3 lembar of daun salam.
11. It's 1 batang of serai.
12. You need 1/2 sdm of ketumbar.
13. It's 2 buah of cabe rawit (optional).
14. It's 2.5 biji of kemiri.
15. You need of Lada bubuk.
16. It's of Garam.
17. It's of Gula pasir.
18. It's Sedikit of terasi.
19. You need of Margarin untuk menumis.
20. It's of Air.

Ayam Betutu khas Bali instructions

1. Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, kunyit, tomat, daun jeruk, ketumbar, cabe rawit, kemiri.
2. Geprek jahe dan serai..
3. Tumis bumbu halus, jahe geprek, serai dan daun salam sampi harum.
4. Masukkan ayam filet yang sudah d potong sesuai selera campur hingga bumbu merata, kemudian tambahkan +/- 100 ml air (sesuai selera).
5. Masukkan lada bubuk, garam, kaldu jamur dan gula secukupnya. Tunggu mendidih kemudian koreksi rasanya..
6. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, tutup manci kemudian tunggu hingga ayam empuk dan bumbunya meresap..
7. Ayam betutu siap di hidangkan. Lebih nikmat lagi d makan dengan menggunakan sambal sereh. 🤤 untuk resep sambal sereh bisa d liat di profil aku yaaa😘🥰.