Sambal Matah Terasi. Assalamualaikum Hallo teman semua, di video kali ini aku mau berbagi lagi tutorial untuk bikin SAMBAL MATAH beda tanpa terasi. TERASI (SHRIMP PASTE) Terasi might be difficult for you to get. In Indonesia, terasi comes in a.
With a few simple ingredients, you will never have to rely on store bought ones ever again! Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan. Nikmati masakan traditional Bali masa lampau yang dibuat dengan resep ibu. You can have Sambal Matah Terasi using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sambal Matah Terasi
- Prepare 200 gr of bawang merah (setelah dikupas).
- You need 2 siung of bawang putih.
- You need 5 lembar of daun jeruk yang fresh.
- It's 8-10 of cabe rawit merah.
- Prepare 3 batang of sereh kecil / 2 batang sereh besar (putihnya saja).
- It's 2-3 of peres jeruk limo (sesuai selera).
- It's 1 sdt of penuh terasi udang.
- Prepare 1 sdt of Gula (optional).
- It's 1/2 sdt teh of garam.
- You need 1 1/2 sdt of totole.
- You need 50 ml of minyak kelapa (wajib jangan diganti).
Asian restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island Sambal = a spicy condiment, chilli dish.
Sambal Matah Terasi instructions
- Iris semua bahan, daun jeruk diitis tanpa tulang daun.
- Masukkan terasi, bawang putih dan sereh kedalam minyak kelapa. Tumis dengan api kecil, jangan sampai bawang putih kecoklatan. (Opsi lain dapat ditambahkan daging, ayam, atau yg lainnya).
- Tambahkan garam, totole, gula, dan limau. Setelah wangi matikan api dan diamkan (campuran 1).
- Campur irisan bawang merah dan daun jeruk (campuran 2).
- Siram camputan 1 ke campuran 2. Aduk rata. Dan hidangkan.
Belacan = shrimp paste (terasi in Indonesian, kapi in Thai). Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Sambal matah menggunakan terasi, bawang putih, batang serai, dan daun jeruk, sedangkan Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Bagaimana membuat sambal terasi yang sedap?
Comments
Post a Comment