Recipe: Delicious 336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur

336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur.

You can have 336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur

1. You need 300 gram of daging sapi.
2. You need 100 gram of lemak sapi.
3. You need 1 ruas of lengkuas, geprek.
4. Prepare 2 batang of sereh, geprek.
5. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
6. It's 2 lembar of daun salam.
7. Prepare 1/2 sdt of terasi matang.
8. Prepare 1 batang of daun bawang, iris.
9. Prepare Secukupnya of gula.
10. You need Secukupnya of garam.
11. It's Secukupnya of air.
12. It's of Bumbu yang dihaluskan :.
13. Prepare 3 butir of kluwak, ambil isinya, rendam dengan air.
14. You need 4 siung of bawang merah.
15. You need 3 siung of bawang putih.
16. Prepare 4 buah of cabe merah.
17. Prepare 5 buah of cabe rawit.
18. You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk.

336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur instructions

1. Rebus 1 liter air, masukkan daging & lemak sapi. Masukkan pula lengkuas, daun jeruk, daun salam & serai. Masak sampai daging empuk. Jika sudah, tiriskan daging kemudian potong-potong. Masukan lagi kedalam air rebusan..
2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang. Masukan terasi, tumis lagi sebentar aja, lalu tuang ke air rebusan daging. Bumbui gula dan garam. Masak lagi sampai daging empuk atau sesuai tekstur yang diinginkan..
3. Tambahkan air jika kuah mulai surut. Sesaat sebelum matikan api, tambahkan daun bawang..