Recipe: Yummy Ikan Bakar ala Jimbaran

Ikan Bakar ala Jimbaran.

You can have Ikan Bakar ala Jimbaran using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan Bakar ala Jimbaran

1. It's 800 gr of Ikan Nila (ikan bisa diganti sesuai selera).
2. Prepare of Bumbu halus:.
3. You need 6 butir of bawang merah.
4. Prepare 4 siung of bawang putih.
5. Prepare 8 buah of cabe keriting.
6. You need 8 buah of cabe rawit.
7. You need 2 butir of kemiri.
8. Prepare 1 sdt of ketumbar.
9. It's 1 ruas of jahe haluskan.
10. Prepare 1 sdm of air asam jawa.
11. It's 1 sdm of kecap manis.
12. You need secukupnya of Garam.

Ikan Bakar ala Jimbaran step by step

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis, garam, bawang putih halus (bisa di skip) diamkan.
2. Goreng sebentar ikan, (agar saat dibakar tdk hancur) sisihkan.
3. Tumis semua bumbu halus hingga wangi, masukkan air asam dan kecap manis, koreksi rasa, masak hingga benar-benar matang..
4. Bakar ikan, sambil dioles dengan bumbu halus..