Recipe: Yummy Ayam Woku Belanga

Ayam Woku Belanga. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.

Resep ayam woku belanga ini cukup praktis untuk diterapkan di dapur Anda. Yang terpenting, pastikan semua bahan dan alat untuk memasak telah siap, lalu lakukan langkah berikut ini. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang. You can have Ayam Woku Belanga using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Woku Belanga

1. You need of Marinasi ayam.
2. You need of Ayam.
3. Prepare of Jeruk nipis.
4. You need of Lada.
5. It's of Bumbu halus.
6. It's 10 butir of Bawang merah.
7. Prepare 7 butir of Bawang putih.
8. Prepare 10 buah of Cabe besar.
9. It's of Cabe kecil 8 buah (sesuaikan pedas nya).
10. You need of Kemiri 3 butir (sangrai).
11. Prepare of Kunyit 2 ruas (sangrai).
12. It's of Bumbu tambahan.
13. It's of Cabe besar iris tipis.
14. It's of Cabe kecil iris tipis.
15. You need of Daun kunyit iris tipis.
16. It's of Daun pandan iris tipis.
17. You need of Daun jeruk.
18. It's of Daun kemangi.
19. It's of Jahe geprek.
20. You need 1 buah of Serai geprek.
21. Prepare 1 buah of Tomat potong-potong.
22. It's of Bawang putih iris tipis 3 butir.

Setelah semua bahannya terkumpul, sekarang mari kita langsung mulai proses pengolahannya. Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi).

Ayam Woku Belanga instructions

1. Bersihkan ayam. Marinasi dengan jeruk nipis biarkan beberapa menit. Kemudian di cuci kembali. Beri lagi perasan lemon dan lada untuk seasoning.
2. Tumis bumbu halus tambahkan serai jahe dan daun jeruk. Aduk sampai bumbu matang. Tambahkan daun pandan kemudian disusul dengan daun kunyit.
3. Masukkan ayam tunggu sampai berair. Jika sudah tambahan sedikit air agar bumbu meresap dan ayam matang..
4. Jika sudah mendidih. Tambahkan tomat, bawang putih dan cabe2an yang telah di iris tadi..
5. Seasoning. Gula garam lada. Terakhir masukkan daun kemangi (tanpa batang)..
6. Ayam woku belanga re-cook chef Juna 🥰.

There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf). Kuliner khas Manado berikutnya yang juga terbuat dari bahan dasar berupa ayam adalah ayam woku belanga. COM - Ayam woku belanga enak dan gurih. Bisa Anda dinikmati bersama keluarga di hari raya.