Recipe: Yummy 5. Bali Ayam ala mertua

5. Bali Ayam ala mertua.

You can cook 5. Bali Ayam ala mertua using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 5. Bali Ayam ala mertua

1. You need 1 kg of ayam kampung (potong kecil).
2. Prepare 1 jari of besar kunyit.
3. It's 2 siung of bawang putih.
4. It's 1 sdm of garam.
5. You need of Air utk merebus.
6. Prepare of Minyak utk menggoreng ayam.
7. You need of Bumbu halus.
8. You need 1 ons of Cabe merah (buang isi, potong kecil, rebus).
9. Prepare of Cabe rawit jika suka pedas.
10. It's 1 buah of kemiri.
11. It's 6 siung of bawang merah.
12. Prepare 4 siung of bawang putih.
13. You need 2 buah of tomat.
14. You need secukupnya of Garam, gula, lada bubuk.
15. It's of Kaldu alami AIKO.
16. It's 2-3 sdm of Kecap manis.

5. Bali Ayam ala mertua step by step

1. Haluskan/geprek kunyit dan bawang putih. Masukkan ke air utk merebus ayam, hingga mendidih. Tiriskan ayam, sisihkan sisa air rebusan..
2. Goreng ayam sampai agak kecoklatan. Jangan terlalu kering..
3. Haluskan/blender bumbu halus. Tambahkan sebagian sisa air rebusan ayam, agar blender gampang muternya..
4. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak goreng, hingga harum. Jika tdk suka terlalu kental, bisa tambahkan sisa rebusan ayam..
5. Masukkan ayam yg sudah digoreng. Aduk hingga tercampur dg bumbunya. Tambahkan garam-gula-lada bubuk dan kaldu alami. Aduk hingga bumbu menyusut dan meresap ke ayam. Tambahkan kecap manis di akhir proses agar warna tetap cantik. Bali ayam, siap dihidangka 😊.